Annual Balance / Balance Anual

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Hi mates

Everyone have started a new year, everyone have achieved their dreams, resolutions, task, duties or whatever, some have not concluded yet or were modified or were not started so on, but the importance of trying achieve your resolutions is learn, understand and set-up another way to get success and finally, never surrender.

When a year begins, most people around the world ponders about their resolutions, those completed, the new ones and also, they think another way to achieve those uncompleted. This period of time is known by us as "Annual Balance".

2010 was such a great year for us, we concluded with some projects and have started with new ones.

2011 like 2010, will be a year full of surprises, resolutions, hard decisions, new challenges, new hopes and lot of dreams.

The last year...

• I concluded my degree seminary.
• We started attending at our english courses.
• My fiance got her DB2 Fundamentals Certification.
• I got my Degree.
• And the last one but the most important, I asked my girlfriend to marry me.
• And she answered YES!!!!..

For this 2011 we have to..

• My fiance is going to have her professional exam to get her degree.
• I am going to meet the PET (Preliminary English Test) Certification Exam.
• My fiance will start a new project at her work, it involves a Mainframe Administration.
• We having our first godson.
• We are going to make plans for our wedding.
• We have taken a hard decision but we think it is the best for us, We decided to wait with our migration plan to Australia till mid of 2012 when I will be 32 years old if nothing changes with DIAC migration policies.

Then, we have a lot of work to do along this new year, so..

"A DARLE.."

Cheerios.

Read in English

Todos han iniciado un nuevo año, todos han concluido sus sueños, propósitos, tareas, deberes o lo que sea, algunas no han sido concluidas todavía o fueron modificadas o no fueron iniciadas etc., lo importante de intentar concluir nuestros propósitos es aprender, entender y establecer otra forma de llegar a completarlos y finalmente no rendirse nunca.

Cuando un año inicia, la mayoría de la gente alrededor del mundo medita sobre sus propósitos, los completados, los nuevos y también  piensan otra forma para lograr los que no fueron completados. Este periodo nosotros lo conocemos como "Balance Anual".

El 2010 fue un gran año para nosotros, completamos algunos proyectos e iniciamos con otros.

El 2011 al igual que el 2010 será un año lleno de sorpresas, propósitos, decisiones difíciles, nuevos retos, nuevas esperanzas y muchos sueños.

El año pasado…

• Termine mi Seminario de Titulación.
• Iniciamos con nuestros cursos de Ingles.
• Mi prometida obtuvo su certificado de Fundamentos de DB2.
• Obtuve mi Titulo 
• Y el ultimo y mas importante, Le propuse matrimonio a mi novia..
• Y ella dijo que SI!!!…

Para este año tenemos..

• Mi novia tendrá su examen profesional para conseguir su titulo.
• Voy a realizar el Examen de Certificación PET (Preliminary English Test).
• Mi prometida comenzara un nuevo proyecto en su trabajo, el cual tiene que ver con Administración de Mainframes.
• Tenemos a nuestra primer ahijada.
• Haremos planes para nuestra boda.
• Hemos tomado una decisión difícil pero pensamos que es lo mejor para nosotros. Hemos pospuesto nuestro plan de migración a Australia hasta mediados del 2012 cuando tensa 32 años si es que nada cambia con las políticas de migración del DIAC.

Así que tenemos mucho que hacer para este año, así que..

"A Darle"…

Saludos.

The Traditional "Rosca de Reyes" / La Tradicional Rosca de Reyes

Leer en Español.

We write this post to explain one of many Mexican traditions we have, we hope you would enjoy it.

"Rosca de Reyes" it is a bun made of sweet dough and toroid shaped decorated with fruit dried, crystallized or confited, this bun is eaten in Spain on January the 5th of each year, day known by the locals as "Dia de Reyes".

This bun is served in other hispanic countries like Mexico or Argentina as a Spanish influence, also this bun is eaten in Portugal. It is common eating it with a hot chocolate cup, either at breakfast or supper. The dough used to make the bun is aromatized with azahar water which add a tasty and characteristic smell.

The origins of this bun has not anything related with the arrival of the wizards to Belen to dote Jesus, but apparently it is associated to some Roman celebrations, although nowadays this tradition is directly linked-up with the complementary and edible representation of The Advent Crown. These celebrations were dedicated to The Saturn God, commemorating winter solstice, to ring in it, people elaborated some round buns covered with figs, dates and honey that were shared with commoners and slaves. At III century, inside the bun was included for first time, a dried bean and the lucky one that find it was appointed King of Kings for about a short period of time.

Some variants of the traditional Spanish bun would come by direct influence of French or Spanish pastry. Whatever tradition or celebration it is possible to find similar buns worldwide.

 In Mexico was integrated a nativity representation to the traditional bun using a little plastic doll representing Jesus, this little doll is inserted inside the bun and it symbolizes when Jesus was protected and hided from his enemies.

At the beginning, the little doll was made of porcelain or ceramic, nowadays it is made of plastic with high resistance to heat.

The person that find the little doll must organize a party with "Tamales" on February the 2nd which is celebrated Candelaria Day.

Read in English.

Escribimos este post para explicar una de las muchas tradiciones que tenemos en Mexico, esperamos que les sea de su agrado.

La "Rosca de Reyes" es un pan hecho de masa dulce de forma toroidal decorada con frutas secas, cristalizadas o confitadas, esta rosca se come en España el día 5 de Enero de cada año, día que se le conoce como "Día de Reyes".

Esta rosca se sirve en otros países de habla hispana como México y Argentina por influencia de España, también esta rosca se come en Portugal. Es muy común acompañarlas con una tasa de chocolate caliente ya sea en el desayuno o la cena. La masa utilizada para elaborar la rosca es aromatizada con agua de azahar la cual agrega un delicioso y característico olor.

Los orígenes de esta rosca no tienen nada que ver con la llegada de los Reyes Magos a Belén para adorar a Jesús, pero aparentemente esta asociado con algunas celebraciones Romanas, de cualquier forma en la actualidad esta tradición se vincula directamente con la representación comestible y complementaria de la Corona de Adviento. Estas celebraciones fueron dedicadas al Dios Saturno, para conmemorar el solsticio de invierno, para festejarla, la gente elaboraba algunas roscas cubiertas con higos, dátales y miel las cuales eran compartidas con los plebeyos y los esclavos. En el Siglo 3, dentro de la rosca fue incluido por primera ves, una haba seca y el afortunado en encontrarla era nombrado Rey de Reyes por algún corto tiempo.

Algunas variaciones de la tradicional rosca Española podrían venir por influencia directa de la repostería francesa o española. Cualquiera que sea la tradición o la celebración es posible encontrar roscas similares en cualquier parte del mundo.

En México se integro una representación de la natividad a la tradicional rosca utilizando un muñequito el cual representa a Jesús, este muñequito es introducido dentro de la rosca y simboliza cuando Jesús era protegido y ocultado de sus enemigos.

Al principio, el muñequito fue hecho de porcelana o cerámica, en la actualidad esta hecho de plástico con una alta tolerancia al calor.

La persona que encuentre el muñequito deberá organizar una fiesta con Tamales el 2 de Febrero cuando se celebra el día de la candelaria.